| 5、提出合理的饮食建议
研究报告:
1、通过查阅相关资料我们掌握食物中：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、纤维素和水等七大类营养素的主要作用。
1） 蛋白质：蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
青少年处于生长发育时期，对蛋白质需求量相对比成人高。儿童、青少年长期缺乏蛋白质就会出现生长发育缓慢、皮肤干燥、消瘦、疲倦、机体抵抗力下降，容易患病，甚至记忆力下降。
2）脂肪：脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。据研究，摄入过多的脂肪，会得高血脂症，诱发心脏病，还会使人发胖。
3）碳水化合物：碳水化合物又称糖类，糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。此外，摄入充足的糖，可增加肝糖的储备量，有保持肝脏的作用。
4）维生素：维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素B族、维生素C）和脂溶性（维生素A、D、E、K等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
5）无机盐：无机盐在人体内仅占体重的４％．但是对人体的作用却很大．主要作用是体内各种和物质的组成成分，同时还能参与人体内的代谢活动．人通过饮食和饮水获得各种无机盐．
6）纤维素：膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。
7）水：水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页
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