十九世纪叶，德国著名科学家李比希提出植物矿物营养学说，标志着无土栽培技术进入实验研究阶段，此后，德国科学家卫格曼、萨克期和克诺普等先后应用营养液进行植物生理学的试验研究。自此以后许多科学对营养液进行了深入研究，无土栽培技术逐渐地从实验研究走向生产应用，1929年，美国格里克教授应用营养液栽培取得成功，种出一株高7.5米单株果重达14公斤的水培番茄，成为第一个将无土栽培用于商业化生产的人，这在科技界引起轰动，同时对全世界无土栽培的兴起和发展产生了深远的影响。以后，砂培、砾培技术又试验成功。从本世纪50年代起，各国包括意大利、西班牙、法国、英国、以色列、荷兰、日本等国广泛开展了研究并实际应用，。从六十年代起，无土栽培出现了蓬勃发展的局面，深液流技术、营养膜技术和岩棉培在生产上得以应用，种植作物亦从番茄、黄瓜等蔬菜种类扩展到花卉等种类。此外，新技术包括自动化控制营养液和环境技术也越来越广泛地应用在无土栽培上。

日前，无土栽培已发展成为一门独立科学，即设施农业的一项高新技术——无土栽培学，现在，无土栽培在美国、日本、荷兰、丹麦、英国、以色列等国以较广泛应用于生产。如荷兰无土栽培面积现已发展到3千多公顷，其有名的花卉大都是无土栽培培育出来的。

我国无土栽培技术的应用起步较晚，目前仍处于开发和试验阶段，1976年，山东农业大学率先创出路子，进行黄瓜、西瓜等无土栽培试验，并进行校内研究与校外推广，于80年代出与胜利油田联合开发出我国第一个有一定规模的蔬菜无土栽培生产线。此后，全国不少省市相断开展此方面的研究工作，据不完全统计，目前全国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个，而广东已有54个单位先后开展了无土栽培的技术研究和生产应用，总面积大1200亩以上。无土栽培的作物包括蔬菜、花卉、甜瓜、草莓等二十几种。研究和推广内容包括营养膜栽培、深液技术和不同材料的基质培等配套技术。农业和广东省等于“七五”、“八五”期间组织有关单位进行专题研究并取得了进展。如北京的蛭石袋培与有机基质培、江苏的岩棉培和简易营养液膜培、浙江的稻壳熏碳基质培和浮板毛管水培等基质培均各具特色。江苏省农业科学院和南京玻纤院合作研制成功的农业岩棉和岩棉技术填补了我国的空白并已投产。由华南农业大学研制的具有南方特色的深液技术、基质培技术，在广东省的种植面积已具一定规模。目前，我国已从引进无土栽培技术与设备走向引进、消化到自行设计研制及开发应用阶段。

无土栽培技术发展到现在已有一百多年的历史了，从最初的试验研究到现在的大规模商业化生产，在技术上已趋成熟和完善。从近十多年来无土栽培的发展来看，今后的发展趋势是朝着二个方面来进行的：一是朝着规模化、集约化、自动化的方向，二是朝着小型化、家用化的方向。由于无土栽培作物生产的优势越来越受到人们的重视，同时由于温室的设计、材料及生产工艺的改进，现代化控制仪器仪表特别是计算机技术在无土栽培生产中的应用，使得无土栽培的生产成本大幅度降低，而产量则不断地提高，种植者的机警效益提高，反过老投入到无土栽培的资金也日益增加，促使无土栽培生产向着规模化、自动化和集约化方向发展，形成规模效益。另一方面，无土栽培技术可以看作为一种普及的科学技术，在家庭、中小学校中的使用也日益受到人们的重视。随着住房条件的改善，人们收入的增加，在家居的阳台、天台利用无土栽培技术这种既干净卫生，又方便实用的技术种植花草。陶冶性情，已在许多家居民中进行。由于无土栽培种植作物的直观性、科学性、在中小学校中作为生物学的教具来培养学生观察、分析和解决问题的能力都是很有帮助的。因此，可以说无土栽培技术今后的发展前景是很好的。

无土栽培法又称营养栽培法、水耕法。它是在栽种作物时不用土壤，不施粪肥，一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的特殊栽培方法。它既是实验室里进行作物栽培的方法，也是实验室进行作物栽培实验的一种研究手段。它一般在较封闭的室内环境进行，因此受病虫害感染的机会较小，很少施用农药，所以可种植出无污、无公害作

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