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关于研究石塘饮食文化调查的开题报告 |
热 ★★★ |
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| 关于研究石塘饮食文化调查的开题报告 |
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作者：温岭中学 文章来源：温岭中学 点击数： 更新时间：2009/1/2 9:58:39  |
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路皆依山傍海，随地升降。
2000年1月1日6时46分，新千年的第一道曙光在中国大陆首先照到温岭石塘。为了让这千年一刻变成永恒的纪念，按照“中国千年曙光节”活动组委会的安排，温岭石塘兴建了具有划时代意义的“千年曙光碑”及观景台。水天一色，渔港帆影，景象万千。2000年10月26日，中国科学院国家天文观测中心、中国2000年委员会在北京，宣布将一颗编号为14147号的小行星命名为“温岭曙光”星，成为第一颗以浙江省城市命名的小行星。
研究目的与假设--
研究石塘小吃
研究内容--
经小组讨论,我们决定利用课余时间,搜罗尽可能多的石塘小吃,用文字和照片记录下来, 并在一定范围内宣传,以达到弘扬石塘小吃文化的目的.
研究方法--
步骤一：调查石塘小吃的特点，以及具体的食品。了解食品的制作方法，制作材料以及注意事项。 （调查方法：1、访谈：走访老一辈，了解石塘小吃的特点 2、查资料：查阅相关文献)
步骤二：试吃石塘小吃，在一些农家以及酒店和餐馆品尝地道小吃（如石塘人家），记录感受。
步骤三：根据调查得到的资料进行试做，自行采购原料并创造烹饪条件，在经过他人品尝后完成做菜心得。
步骤四：总结本次活动，展示自己的成果。
分组分工--
黄嘉勋负责调查搜集资料，随后小组一致行动，品尝以及试做小吃，一起做总结。
研究成果及展示方法--
将研究成果制幻灯片进行展示
教师评语--
较好
学生心得与体会--
这次活动对我们了解石塘饮食文化有很大帮助.石塘小吃有着一个庞大的体系,也许我们并不能完全记录下来,但我们获益匪浅.通过这次活动,我们增强了对传统文化的认知,锻炼了自己各方面能力,对自己的能力有了更多的自信.我们也希望更多的同学们能加入到保护传统文化的行列中来.
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| 文章录入：200803B3 上一页 [1] [2]
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