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实验法 控制变量法 分析法
研究的基本过程：
时间：学校的研究性活动课中，自修课时间
地点：教室 生物实验室
研究工作：做了各个控制变量的实验，最后制作酸奶
基本步骤：
1. 做温度对乳酸菌活性的影响实验
2. 做乳酸菌发酵最成功所需时间的实验
3. 做时间对乳酸菌活性的影响实验
4. 综合上述实验得出的结论，用家用酸奶机制作酸奶
研究获得的结论：
在50摄氏度时，乳酸菌发酵牛奶所用时间最短，用6~7小时牛奶被发酵的最好，既不太稠也不太稀。放置时间越短的乳酸菌发酵牛奶所用时间越短。
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