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| 浙菜系 |
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| 作者：温岭中学 文章来源：温岭中学 点击数 更新时间：2009/6/12 8:21:33 文章录入：admin 责任编辑：admin |
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又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味。制作精细。
研究建议--
烹饪技术的提高，有赖于历代厨师的科学研究和创新，改革是时代的必经。特别是市场经济深化中餐饮业的竞争日益激烈，随着人们生活水平的提高，生活习惯的变化，对口味、对菜肴出品质量的要求也越来越高，如何满足广大消费者对餐饮业高标准、严要求是对浙菜烹饪工作者的一场考验。
附件（小制作、小设计、附照片，模型，设计图等，小论文附纵述、实验报告、调查报告、访谈报告）--
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