实验法  控制变量法  分析法

研究的基本过程：

时间：学校的研究性活动课中，自修课时间

地点：教室  生物实验室

研究工作：做了各个控制变量的实验，最后制作酸奶

基本步骤：

1.                做温度对乳酸菌活性的影响实验

2.                做乳酸菌发酵最成功所需时间的实验

3.                做时间对乳酸菌活性的影响实验

4.                综合上述实验得出的结论，用家用酸奶机制作酸奶

研究获得的结论：

在50摄氏度时，乳酸菌发酵牛奶所用时间最短，用6~7小时牛奶被发酵的最好，既不太稠也不太稀。放置时间越短的乳酸菌发酵牛奶所用时间越短。

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