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温中学生餐厅情况调查
作者:温岭中学  文章来源:温岭中学  点击数  更新时间:2009/1/20 7:29:24  文章录入:admin  责任编辑:admin
:本站原创    点击数:148    更新时间:2008-1-25

课题:温中学生餐厅情况调查

班级:高二(26)班

指导老师:张华丽

组长:郑纤予

成员:阮卜萱、徐璐蔚、叶思思、苏雨晨、蒋倩倩

背景:民以食为天,病从口入。目前,我们中许多同学对校餐厅不大了解,对餐厅的卫生、质量、价格等情况不大明白,或多或少存有疑惑,餐厅自然成了我们学生关注的焦点。

目的:想通过对餐厅的卫生、质量、价格等等情况的了解,能够吃得明白,吃得放心,同时也想通过这次调查的机会锻炼胆魄,增长见识,加深对社会的认识。

意义:通过这次调查,可以让我们学生进一步了解餐厅的一些具体情况,同时给餐厅管理者提供一些建议,使餐厅更加完善。

目标:1、使学校同学能够了解餐厅情况。

      2、让同学们在关注学业的同时,也关注自身的身体所需,关注学校的餐厅,监督餐厅管理,献计献策,使餐厅更加完善。

假设:学生对餐厅不大了解,没有认真到饮食与身体健康的关系,通过这次研究活动,使同学们对餐厅的情况能有所了解,维护自身利益。

研究内容:对餐厅的价格、卫生、质量、管理模式、人流量等情况调查。

研究方法:1、调查问卷法。向学校同学发放调查表,调查统计学生对餐厅的了解程度,以及对餐厅的意见和建议。

         2、访谈法。对餐厅管理人员、工作人员进行访谈,了解食物的采购、保管、使用情况。

         3、实地观察法。对就餐地点、厨房的卫生情况进行实地观察。

人员安排:指导老师:张华丽

          调查问卷设计:阮卜萱

          收集统计问卷资料:狄苗苗、叶思思

          访谈:郑纤予、阮卜萱

          实地观察:苏雨晨、蒋倩倩

          报告执笔:郑纤予

时间安排:第一阶段:按时完成开题报告

          第二阶段:进行访谈、问卷、统计、实地观

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