产品文档：office系列都用
思维导图：mindmanager，也经常手工绘制。
原型图：Axure，也用过标签。
流程图：Visio多一些，国产的亿图也不错的。
项目管理：Project,todolist之类，在线协作工具如google日历，Docs也用，office也用。
测试反馈：QC或者Jira也都用
团队交流：email，QQ群也都用。

具体使用哪个，看个人习惯了。